Rødvin er nogle af de mest populære og behagelige typer vin, der stammer fra regioner i hele verden. En af de mest ikoniske rødvine er Pinot Noir, en let til mellemfyldig rødvin med jordagtige aromaer og smag af mørke kirsebær, svampe og tobak. Den dyrkes ofte i Bourgogne, Frankrig og andre køligere klimaer, som giver druerne mulighed for at modne langsomt på vinstokken. En anden klassisk rødvin er Cabernet Sauvignon, en fyldig, tør rødvin fremstillet af druer med smag af solbær og blommer, der dyrkes i varmere klimaer som Napa Valley og Mendoza i Argentina. Denne dristige tanninholdige vin har noter af egetræ, cedertrærøg, chokolade og tørrede urter.
En anden favorit rødvinstype er Merlot, en let drikkelig fransk druesort, der er kendt for sin bløde konsistens og frugtfremkaldende smag som blommer og brombær. Merlot er typisk lettere end Cabernet Sauvignon, men har stadig en struktur, der gør, at den kan lagres godt. Shiraz/Syrah er en populær australsk sort med intense hindbærsyltetøjsaromaer, der afbalanceres af peberede kryddernoter. Aromaer af sort peber kan også findes, når man smager disse kraftige vine.
En mindre kendt, men lige så lækker sort er Malbec, der stammer fra Bordeaux i Frankrig, men som nu hovedsagelig produceres i Argentina, hvor dens livlige lilla farve skiller sig ud blandt andre røde vine. Malbecs byder på saftige aromaer af mørke kirsebær med et strejf af mørk chokolade eller kaffe, afhængigt af hvor længe de har ligget på egetræsfade. Zinfandel er en anden unik sort, der stammer fra Kroatien, før den fandt vej over til Californien, hvor den nu er en af statens signaturdruesorter. Den findes både i tørre versioner og som ikke-tørre “White Zin”-typer med syltede hindbærnoter i hver eneste slurk ligesom rødvin Rioja.
Uanset hvilken type du vælger blandt disse almindelige stilarter eller mere obskure druesorter som Barbera eller Sangiovese, er der utallige muligheder, når du overvejer, hvilken type rødvin du skal nyde næste gang! Med så mange forskellige smagsprofiler mellem de enkelte stilarter kan du udforske nye interesseområder og samtidig finde gamle favoritter undervejs – hvilket gør det til en uendelig givende oplevelse!
